• Teaser Image

Šta sve pruža ovo piće: Pivska čarolija iz Kabineta

"Kabinet breveri" prva zanatska pivara u Srbiji, nudi više od 50 vrsta ovog pića; Dodaju trave i voće, a patentirali i jedinstveni namaz - "pivoladu". Počeli su, pre tri godine, sa tri vrste piva, a danas toče čak 50 vrsta zanatskog piva. Jedinu "grinfild" pivaru na Balkanu, u podnožju Kosmaja, osnovali su supružnici Kosara i Branimir Melentijević da bi osvežili pivopije i pružili im jedno novo uživanje. U proizvodnji koriste najkvalitetnije vrste hmelja i sladova, pa su postali i zastupnici najveće prodavnice zanatskih piva i sirovina za njih - "Majstor za Pivo". Za specifične recepte u "Kabinetu" u kuvanje piva dodaju i domaće voće i trave. Proizvode i jedinstven namaz od piva - "pivoladu". -

Tim "Kabinet" pivare je ponosan na činjenicu da smo najmlađa pivara koja je sarađivala sa svetskim virtuozom pivarstva Dancem Mikelerom, sa kojim smo skuvali tri piva -kaže Branimir Melentijević, osnivač pivare "Kabinet breveri". - Takođe, jedina smo pivara u regionu koja proizvodi odležala piva, i to u buradima nagrađenih rakija iz manastira Kovilj, kao i lambik pivo iz buradi nagrađene vinarije "Temet". Ove godine smo počeli i proizvodnju organskih piva, zajedno sa "Jovanjica" organskom hranom, i prvo iz te serije je pivo od kinoe. Jedno od naših najrasprostranjenijih i najpoznatijih piva je"brrkaaa". To pivo, kao i internacionalno nagrađena "IPAsupernova", belgijsko "plavo" i engleski "porter" su osnovna piva koje kuvamo već tri godine, a do sada smo ih izvezli već na tri kontinenta. Specifičnost "Kabinet" pivare je i saradnja sa nekim od najboljih umetnika sa ovih prostora u dizajnu proizvoda. Svaka etiketa je delo drugog dizajnera, shodno jedinstvenom karakteru "Kabinet" piva. - Mi u svakom pivu vidimo njegov karakter, a etiketa je kao belo platno - ističe Branimir Melentijević, osnivač pivare "Kabinet breveri". - Našim posebnim etiketama želimo da istaknemo da je zanatsko pivo nešto sasvim lično i posebno jer je svaki recept jedinstven. Do sada smo dobili više nagrada za najbolje pivo i etikete, tri nagrade od američkog foruma "Rejtbir", jednu od Privredne komore Srbije, kao i dve za najbolju seriju etiketa u zemlji i regionu. Naše pivo, "kolaboracija 02" je među 50 najboljih stouta na svetu. Kabinet-piva se nalaze na tržištu više od 18 stranih zemalja, i u više od 100 ugostiteljskih objekata u Srbiji, od hotela i restorana do kafeterija, pabova, kao i na aerodromu u Beogradu. Jedan od načina na koji "Kabinet" širi kulturu zanatskog pivarstva je saradnja sa poznatim kuvarima. - U bistrou "Endorfin" sa mnom je radio Vanja Puškar, "pivoladu" smo pravili sa Dejanom Maksimovićem Maksom, "Homa" restoran je još pre dve godine imao meni uparivanja piva i hrane, hotel "Skver najn" je jedno od prva tri mesta koja su imala naša piva na točenje, kao i mnoga druga mesta koja drže do gastronomije - ističe Kosara Melentijević. - Smatramo da se rizik da proizvodimo različito pivo svakog meseca, što je poseban izazov za proizvodnju, a i luksuz koji imamo kao butik pivara, pokazao kao ispravan put jer smo želeli da stavimo Srbiju na mapu zanatskog pivarstva, i to smo i uspeli.

 

Novosti.rs

© Copyright 2007 - 2014. Apatinska plovarica

Bu oyun turu icerisinde oldukca yuksek oranlar bulunmaktadir ve bu oran cesitleri bahis severler adina buyuk bir onem tasimaktadir. Daha dogrusu kaliteli bir yabanci bahis sitesi dendigi zaman daima buyuk yuksek oranlari bulunan ve birbirinden degisik bahis oranlarini bunyesinde bulunduran bahis siteleri sayilmaktadir.

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG